Pack Degustació — 5 microlots × 100 g

Els cinc microlots del catàleg, torrats al nostre obrador d’Alcover els dilluns i els dijous, perquè el recorris sencer en una sola caixa:

• Proyecto Huila Cóndor Colòmbia · sud del Huila · 96 dones caficultores del Proyecto Cóndor · rentat · notes de vainilla, caramel i mandarina. És el d’espresso.
• Bourbon Mora Silvestre Colòmbia · Huila · Marlon Rojas (finca La Reserva) · rentat cofermentat · notes de móra silvestre, gerd i llima.
• Bourbon Flor de Jamaica Colòmbia · Huila · Pink Bourbon · rentat anaerobi amb flor de Jamaica · notes d’hibisc, magrana i fruits vermells.
• Castillo Pola El Salvador · Juayúa · Carlos Pola (finca Las Brisas) · anaerobi natural 8 dies · notes de cirera negra, panela i cacau.
• Bourbon Pola El Salvador · Juayúa · Carlos Pola (finca Las Brisas) · honey · notes de caramel, pruna i mel.

Per què aquest pack?

• Recorregut sensorial: dos països, tres productors i cinc processos diferents: rentat, rentat cofermentat, anaerobi amb flor de Jamaica, anaerobi natural i honey. La manera més ràpida d’afinar el teu paladar.
• Per a expert: només gra, perquè el molguis al teu gust i segons el teu mètode.
• Torrat recent: cada lot surt de la torradora amb la data impresa.
• Bon format de regal per a un cafeter seriós.

Total: 500 g de cafè d’especialitat en gra. Quatre estan pensats per a filtre —V60, Chemex, Aeropress— i el Proyecto Cóndor, per a espresso.