2 referencias
Cursos
Abrimos el obrador de Alcover para enseñar lo que hacemos cada día.
En el obrador de Alcover
Cursos de barista y latte art
Abrimos el obrador para enseñar lo que hacemos cada día. No es una charla: se practica en barra por turnos, con Pablo corrigiendo cada extracción y cada vertido hasta que te sale, y no una vez por suerte.
Grupos de ocho como máximo, para que a todo el mundo le toque la máquina el tiempo suficiente. Si nunca has tocado un portafiltro, empieza por el de barista; si ya haces espresso y quieres que la leche te obedezca, ve al de latte art.
Sin pensar en ello
El Club Sufí
Café tostado el lunes o el jueves, en casa cada mes, sin pensar en ello. Estrenas cada microlote nuevo antes que nadie y tienes plaza prioritaria en las catas del obrador.
En el obrador de Alcover
Cursos
¿No sabes por dónde empezar?
Pruébalos todos y luego decides
El Pack Degustación lleva los cinco microlotes en bolsas de 100 g, uno de cada café del catálogo. Y si prefieres que llegue solo cada mes, el Club te lo manda recién tostado.
Sobre esta selección
Abrimos el obrador de Alcover para enseñar lo que hacemos cada día.
Los cursos los da Pablo. Formación práctica de principio a fin, en grupos de ocho personas como máximo: se practica en barra por turnos, con Pablo corrigiendo en cada extracción y en cada vertido. Sin teoría de relleno y sin tecnicismos innecesarios. Todo el material va incluido —café, leche, jarras y uso de toda la maquinaria— y al reservar te confirmamos la fecha de la próxima convocatoria.