Curso de Barista Básico: Domina los Fundamentos del Café
¿Te apasiona el café de especialidad y quieres aprender a prepararlo como un profesional? Hemos diseñado este Curso de Barista Básico con un enfoque 100% práctico.
Nuestro objetivo es darte las herramientas reales y la técnica necesaria para que entiendas el café, domines la máquina de espresso y aprendas a texturizar la leche a la perfección. Todo esto en un ambiente cercano y sin tecnicismos innecesarios.
¿Qué aprenderás en este curso?
El temario está dividido en módulos prácticos para que pongas las manos en la máquina desde el primer momento:
Módulo 1: El viaje del grano. Conceptos básicos del café de especialidad, diferencias entre variedades, procesos (lavado, natural, honey) y cómo impactan en el sabor de tu taza.
Módulo 2: El Espresso Perfecto. Aprenderás a calibrar el molino. Hablaremos de ratios, dosis, tiempos de extracción y cómo identificar visual y gustativamente un espresso sub-extraído, sobre-extraído y balanceado.
Módulo 3: La ciencia de la Leche. Técnicas de vaporización para crear esa microespuma elástica y brillante. Aprenderás las bases del vertido para iniciarte en el Arte Latte y cómo emulsionar alternativas vegetales.
Módulo 4: Flujo de trabajo y Mantenimiento. Cómo organizar tu estación de trabajo para ser eficiente, limpieza diaria de la máquina (backflush) y cuidado de las herramientas.
¿Para quién es este curso?
Aficionados que quieren sacar el máximo partido a su máquina de espresso en casa.
Emprendedores que planean abrir su propia cafetería y necesitan conocer los fundamentos.
Futuros baristas que buscan una base sólida y práctica para empezar a trabajar en el sector.
Detalles del Curso e Inscripción
Duración: Curso intensivo de 3 a 4 horas (teoría aplicada y mucha práctica en barra).
Inversión: 150€ + IVA (incluye todo el material necesario: café, leche, herramientas y uso de la maquinaria).
Cómo apuntarte: ¡Las plazas son limitadas para garantizar una atención personalizada! Escríbenos por mensaje directo o envíanos un email a jp@ciano.coffee para reservar tu plaza.
Nota importante: Este es un curso de formación práctica e intensiva de habilidades reales en barra. No incluye certificación oficial SCA, lo que nos permite ofrecerte una formación directa, a tu ritmo y centrada exclusivamente en lo que verdaderamente necesitas saber para hacer un café increíble.
