Pack Degustación — 5 microlotes × 100 g

Los cinco microlotes del catálogo, tostados en nuestro obrador de Alcover los lunes y los jueves, para que lo recorras entero en una sola caja:

• Proyecto Huila Condor Colombia · sur del Huila · 96 mujeres caficultoras del Proyecto Cóndor · lavado · notas vainilla, caramelo y mandarina. Es el de espresso.
• Bourbon Mora Silvestre Colombia · Huila · Marlon Rojas (finca La Reserva) · lavado co-fermentado · notas mora silvestre, frambuesa y lima.
• Bourbon Flor de Jamaica Colombia · Huila · Pink Bourbon · lavado anaeróbico con flor de Jamaica · notas hibisco, granada y frutos rojos.
• Castillo Pola El Salvador · Juayúa · Carlos Pola (finca Las Brisas) · anaeróbico natural 8 días · notas cereza negra, panela y cacao.
• Bourbon Pola El Salvador · Juayúa · Carlos Pola (finca Las Brisas) · honey · notas caramelo, ciruela y miel.

¿Por qué este pack?

• Recorrido sensorial: dos países, tres productores y cinco procesos distintos: lavado, lavado co-fermentado, anaeróbico con flor de Jamaica, anaeróbico natural y honey. La forma más rápida de afinar tu paladar.
• Para experto: solo grano, para que muelas a tu gusto y método.
• Tueste reciente: cada lote sale del tostador con fecha impresa.
• Buen formato regalo para un cafetero serio.

Total: 500 g de café de especialidad en grano. Cuatro están pensados para filtro —V60, Chemex, Aeropress— y el Proyecto Cóndor, para espresso.