Lo que aprendemos tostando

El cuaderno del obrador

Recetas, procesos y todo lo que nos preguntáis sobre el café de especialidad. Escrito desde la tostadora, no desde un manual.

Proyecto Cóndor Huila Colombia: el espresso de las 96 mujeres caficultoras cafe especialidad Proyecto Cóndor Huila Colombia: el espresso de las 96 mujeres caficultoras Proyecto Cóndor reúne a 96 mujeres caficultoras del sur de Huila para acceder a infraestructura de beneficio profesional, trazabilidad real y precios justos. Una taza limpia, dulce y cítr... 3 min de lectura Leer el artículo →
Bourbon Flor de Jamaica Colombia: Pink Bourbon co-fermentado con hibisco cafes Bourbon Flor de Jamaica Colombia: Pink Bourbon co-fermentado con hibisco Pink Bourbon colombiano del Huila sometido a un lavado anaeróbico co-fermentado con flor de Jamaica (hibisco). El r... 3 min Bourbon Mora Silvestre Colombia: el microlote estrella de Sufí Kafé bourbon Bourbon Mora Silvestre Colombia: el microlote estrella de Sufí Kafé Microlote de Bourbon de Marlon Rojas en la Finca La Reserva (Pitalito-Bruselas, Huila), con un proceso lavado co-fe... 3 min

De la teoría a la taza

Todo esto sabe mejor con café bueno

Tostamos los lunes y los jueves en Alcover y lo mandamos a casa en 24–48 horas. Empieza por el pack y quédate con el que más te guste.

Ver el catálogo