Dates i durada
-
Primer dissabte de gener, març i maig.
-
Durada: 3 hores intensives.
-
Idioma: Castellà.
-
Lloc: Via Roma 32, Salou.
-
Preu: €150 per persona.
-
Inscripció: Escriu a hola@sufikafe.com.
Què aprendràs al curs?
Durant les 3 hores de formació, et guiarem en un recorregut pràctic que va des dels fonaments fins a la preparació de begudes professionals. El temari inclou:
-
Introducció al cafè d’especialitat: què el fa diferent, varietats, orígens i processos.
-
Mòlta i extracció: com ajustar el molí i dominar els temps per a un espresso perfecte.
-
Espresso en profunditat: ratios, calibratge de la màquina i tècniques d’ajust.
-
Llet i texturització: aprendràs a vaporitzar la llet per obtenir la textura ideal en cappuccinos i lattes.
-
Latte art bàsic: primers passos per dibuixar cors i figures simples.
-
Bones pràctiques darrere la barra: organització, neteja i eficiència en la feina.
-
Tast guiat: tastarem junts diferents espressos i begudes amb llet per identificar sabors, textures i millorar el teu paladar.
A qui va dirigit?
-
Amants del cafè que volen millorar les seves habilitats a casa.
-
Persones interessades a iniciar-se en el món del barisme professional.
-
Propietaris o treballadors de cafeteries que busquen portar la qualitat del seu cafè a un altre nivell.
El que t’emportes
-
Coneixements pràctics que podràs aplicar des del primer dia.
-
L’experiència d’entrenar en una cafeteria d’especialitat en funcionament real.
-
Un certificat de participació que acredita la teva formació.
-
Una comunitat d’apassionats pel cafè amb la qual podràs seguir aprenent.
Places limitades: els grups són reduïts per garantir una atenció personalitzada. Reserva la teva plaça escrivint a hola@sufikafe.com.
Grups reduïts i pràctica real. En surts sabent per què surt el que surt, no repetint una recepta de memòria.
Barista Bàsic · 181,50 € Latte Art · 96,80 €