El que aprenem torrant
El quadern de l’obrador
Receptes, processos i tot el que ens pregunteu sobre el cafè d’especialitat. Escrit des de la torradora, no des d’un manual.
cafe
Rentat, honey, natural i anaerobi: en què es diferencien els processos del cafè
Rentat, honey, natural i anaerobi: què li passa a la cirera en cada procés, com canvia la tassa i quin demanar segons el que t’agradi beure.
4 min de lectura
Llegir l’article →
De la teoria a la tassa
Tot això sap millor amb bon cafè
Torrem els dilluns i els dijous a Alcover i t’ho enviem a casa en 24–48 hores. Comença pel pack i queda’t amb el que més t’agradi.