El que aprenem torrant
El quadern de l’obrador
Receptes, processos i tot el que ens pregunteu sobre el cafè d’especialitat. Escrit des de la torradora, no des d’un manual.
anaerobico
Castillo Pola El Salvador: anaerobi natural de Carlos Pola
Bourbon Castillo conreat a la Finca Las Brisas (Juayúa, El Salvador) per Carlos Pola, sotmès a una fermentació anaeròbica natural de 8 dies que multiplica la seva intensitat afruitada i l...
3 min de lectura
Llegir l’article →
De la teoria a la tassa
Tot això sap millor amb bon cafè
Torrem els dilluns i els dijous a Alcover i t’ho enviem a casa en 24–48 hores. Comença pel pack i queda’t amb el que més t’agradi.