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Cada método de preparación saca algo distinto del mismo grano. Comparativa práctica de los 5 métodos más usados — V60, Aeropress, Chemex, prensa francesa y moka — con curva de aprendizaje y para qu...

Receta paso a paso de V60 (ratio 1:16,7, 92-94°C, molido medio): bloom, vertidas y drenado. Ajustes para sub/sobreextracción. Aplicable a todos nuestros cafés de filtro de especialidad.