Lo que aprendemos tostando
El cuaderno del obrador
Recetas, procesos y todo lo que nos preguntáis sobre el café de especialidad. Escrito desde la tostadora, no desde un manual.
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Bourbon Flor de Jamaica Colombia: Pink Bourbon co-fermentado con hibisco
Pink Bourbon colombiano del Huila sometido a un lavado anaeróbico co-fermentado con flor de Jamaica (hibisco). El resultado es una taza floral, ácida y vibrante con un final de granada y ...
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De la teoría a la taza
Todo esto sabe mejor con café bueno
Tostamos los lunes y los jueves en Alcover y lo mandamos a casa en 24–48 horas. Empieza por el pack y quédate con el que más te guste.