Lo que aprendemos tostando
El cuaderno del obrador
Recetas, procesos y todo lo que nos preguntáis sobre el café de especialidad. Escrito desde la tostadora, no desde un manual.
cafe
Lavado, honey, natural y anaeróbico: en qué se diferencian los procesos del café
Lavado, honey, natural y anaeróbico: qué le pasa a la cereza en cada proceso, cómo cambia la taza y cuál pedir según lo que te guste beber.
4 min de lectura
Leer el artículo →
De la teoría a la taza
Todo esto sabe mejor con café bueno
Tostamos los lunes y los jueves en Alcover y lo mandamos a casa en 24–48 horas. Empieza por el pack y quédate con el que más te guste.