{"title":"Cursos","description":"\u003cp style=\"font-size:17px;line-height:1.6;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eObrim l’obrador d’Alcover per ensenyar el que fem cada dia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003eEls cursos els fa el Pablo. Formació pràctica de principi a fi, en grups de vuit persones com a màxim: es practica a la barra per torns, amb el Pablo corregint cada extracció i cada abocament. Sense palla teòrica ni tecnicismes innecessaris. Tot el material va inclòs —cafè, llet, gerres i ús de tota la maquinària— i en reservar et confirmem la data de la propera convocatòria.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"curso-barista-basico-home-barista","title":"Curs Barista bàsic - Home barista","description":"\u003cp style=\"font-size:17px;line-height:1.6;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn intensiu de 3–4 hores, gerra i portafiltre a la mà, perquè en surtis sabent fer un espresso de debò i texturitzar la llet com cal.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003eEl fa el Pablo, al nostre obrador d’Alcover (Tarragona), en grups de 8 persones com a màxim. Es practica a la barra per torns, amb el Pablo corregint cada extracció. Sense palla teòrica ni tecnicismes innecessaris: s’aprèn fent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.02em;color:#1B1B1B;margin-top:28px;\"\u003eQuè hi aprendràs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#3DCACE;\"\u003e1 · El viatge del gra.\u003c\/strong\u003e Què és realment el cafè d’especialitat, varietats, processos (rentat, natural, honey) i com cadascun canvia el que passa a la teva tassa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#3DCACE;\"\u003e2 · L’espresso perfecte.\u003c\/strong\u003e Calibrar el molí, ràtios, dosis i temps d’extracció. Aprendràs a reconèixer a simple vista i d’un glop si un espresso està subextret, sobreextret o al seu punt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#3DCACE;\"\u003e3 · La ciència de la llet.\u003c\/strong\u003e Vaporització per aconseguir aquella microescuma elàstica i brillant, les bases de l’abocament per iniciar-te en el latte art i com emulsionar begudes vegetals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#3DCACE;\"\u003e4 · Flux de treball i manteniment.\u003c\/strong\u003e Com organitzar l’estació per anar ràpid sense embolicar-te, neteja diària de la màquina (backflush) i cura de les eines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.02em;color:#1B1B1B;margin-top:28px;\"\u003ePer a qui és\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003ePer a qui té màquina a casa i sap que li està traient la meitat del que pot donar. Per a qui està pensant a muntar una cafeteria i necessita els fonaments abans d’invertir. I per a qui vol entrar a treballar al sector amb una base pràctica de debò.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"border:2px solid #1B1B1B;padding:22px;margin:30px 0;background:#F5F5F5;\"\u003e\n  \u003ch3 style=\"margin-top:0;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.02em;color:#1B1B1B;\"\u003eLes dades\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp style=\"margin:6px 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eDurada\u003c\/strong\u003e · 3–4 hores, intensiu\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin:6px 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eOn\u003c\/strong\u003e · Obrador Sufí Kafé, Alcover (Tarragona)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:6px 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eQui el fa\u003c\/strong\u003e · Pablo\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin:6px 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrup\u003c\/strong\u003e · Màxim 8 places per convocatòria\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin:6px 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eInclou\u003c\/strong\u003e · Cafè, llet, eines i ús de tota la maquinària\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin:6px 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreu\u003c\/strong\u003e · 181,50 € (150 € + 21 % IVA)\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin:14px 0 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003eReserva la teva plaça des d’aquesta mateixa pàgina. Tan bon punt la tinguem, t’escrivim per confirmar-te la data de la propera convocatòria i ajustar-la amb tu si no t’encaixa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;font-size:14px;\"\u003e\u003cem\u003eNota: és formació pràctica i intensiva d’habilitats reals a la barra. No inclou certificació oficial SCA, i precisament per això podem anar al teu ritme i centrar-nos només en el que necessites per fer un cafè increïble.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sufikafe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58220208685388,"sku":"CURSO-BARISTA-HOME","price":181.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/0408\/4812\/files\/FondoBarista032largo_7928544e-ad27-479a-9898-0d8b3de83751.jpg?v=1785679595"},{"product_id":"curso-de-latte-art-iniciacion","title":"Curs de Latte Art — Iniciació","description":"\u003cp style=\"font-size:17px;line-height:1.6;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eTres hores amb la gerra a la mà fins que et surtin el cor, la tulipa i la rosetta. No un cop per sort: de manera repetible.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003eEl fa el Pablo, al nostre obrador d’Alcover (Tarragona), en grups de 8 persones com a màxim. Es practica a la barra per torns des del primer minut, amb el Pablo corregint cada abocament.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.02em;color:#1B1B1B;margin-top:28px;\"\u003eQuè hi aprendràs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#3DCACE;\"\u003e1 · La llet perfecta.\u003c\/strong\u003e La ciència de la microescuma: temperatura, textura i brillantor. Vaporització pas a pas i com emulsionar begudes vegetals perquè aguantin el dibuix.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#3DCACE;\"\u003e2 · El llenç.\u003c\/strong\u003e L’espresso com a base del latte art: crema, contrast i elecció de la tassa. Sense una bona base no hi ha dibuix que s’aguanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#3DCACE;\"\u003e3 · Els abocaments base.\u003c\/strong\u003e Control de gerra, alçada i cabal. El cor, la tulipa i la rosetta, amb pràctica guiada i repetició fins que surti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#3DCACE;\"\u003e4 · Correcció i consistència.\u003c\/strong\u003e Els errors típics —escuma seca, dibuix que s’enfonsa, llet passada de temperatura— i com corregir-los perquè el resultat sigui sempre el mateix.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.02em;color:#1B1B1B;margin-top:28px;\"\u003ePer a qui és\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003ePer a qui ja fa un espresso decent a casa i vol que els seus cafès entrin també pels ulls. Per a baristes que volen afinar la tècnica i guanyar consistència a la barra. I per a hostalers que volen apujar el nivell visual de la seva carta de cafès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"border:2px solid #1B1B1B;padding:22px;margin:30px 0;background:#F5F5F5;\"\u003e\n  \u003ch3 style=\"margin-top:0;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.02em;color:#1B1B1B;\"\u003eLes dades\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp style=\"margin:6px 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eDurada\u003c\/strong\u003e · 3 hores, intensiu\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin:6px 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eOn\u003c\/strong\u003e · Obrador Sufí Kafé, Alcover (Tarragona)\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:6px 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eQui el fa\u003c\/strong\u003e · Pablo\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin:6px 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrup\u003c\/strong\u003e · Màxim 8 places per convocatòria\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin:6px 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003eInclou\u003c\/strong\u003e · Cafè, llet, gerres i ús de tota la maquinària\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin:6px 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003e\u003cstrong\u003ePreu\u003c\/strong\u003e · 96,80 € (80 € + 21 % IVA)\u003c\/p\u003e\n  \u003cp style=\"margin:14px 0 0;line-height:1.7;color:#1B1B1B;\"\u003eReserva la teva plaça des d’aquesta mateixa pàgina. Tan bon punt la tinguem, t’escrivim per confirmar-te la data de la propera convocatòria i ajustar-la amb tu si no t’encaixa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp style=\"line-height:1.7;color:#1B1B1B;font-size:14px;\"\u003e\u003cem\u003eRecomanem tenir nocions bàsiques d’espresso. Si comences de zero, el \u003ca href=\"\/ca\/products\/curso-barista-basico-home-barista\" style=\"color:#1B1B1B;text-decoration:underline;\"\u003eCurs de Barista bàsic\u003c\/a\u003e és el punt de partida.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sufí Kafé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58269854925132,"sku":"CURSO-LATTE-INI","price":96.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/0408\/4812\/files\/6bafec656e91d02c9a1fa7ab2b0ba089.jpg?v=1785679592"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/0408\/4812\/collections\/21f94c7deafde0d1a7981e73deeefb3d.jpg?v=1785680479","url":"https:\/\/sufikafe.com\/ca\/collections\/cursos.oembed","provider":"Sufí Kafé","version":"1.0","type":"link"}